Orominerva ūkis yra Molizė regione centrinėje Italijoje toli nuo didelių miestų ir pramonės objektų, apsuptas neužteršto kraštovaizdžio ir gryno vandens šaltinių, kur vešli dirva duoda gerą derlių, todėl čia užauginti produktai yra ypač geros kokybės ir skonio.
Sudedamosios dalys: baklažanai 67%, ypač tyras alyvuogių aliejus 32%, vyno actas, druska, prieskoniai (čili pipirai).
Energetinė vertė: 1221 kj/292 kcal, riebalai 31,3g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 7,8g, angliavandeniai 5,0g, iš kurių cukrų 2,4g, baltymai 1,4g, druska 0,6g
Galiojimo laikas: iki 2022 12
Gamintojas Orominerva Srl, Italija.